为什么喝葡萄酒不能“一口闷”?

为什么喝葡萄酒不能“一口闷”?

“观色、闻香、品味”是品鉴葡萄酒的三部曲。 其中品酒的时候,酒液需要在口中停留一段时间,随后使用吸气这一技术动作,同时还要发出类似于漱口的“咕噜”声。…
为什么开瓶后有些葡萄酒闻不到香气?

为什么开瓶后有些葡萄酒闻不到香气?

同样是由葡萄酿成的葡萄酒,为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香,竟然连花香、辛香料,咖啡、巧克力这些香气都有,那么,葡萄酒的香气到底从哪里来呢?为…
葡萄酒发酵 其实并不简单

葡萄酒发酵 其实并不简单

发酵是葡萄酒酿造过程中必不可少的一个环节,发挥着“承上启下”的作用,其过程并不简单,本文将简要介绍红、白葡萄酒的发酵过程以及其中一些基本的注意事项。 …
为什么有些葡萄酒喝起来很顺滑?

为什么有些葡萄酒喝起来很顺滑?

我们在喝葡萄酒的时候,有时候会觉得一款葡萄酒喝到口里很顺滑,而有的酒喝起来就比较干涩,这是为什么呢?今天,我们就来说一说为什么有些葡萄酒喝起来很顺滑。 …
软木塞上的外文竟然藏着这么多小“秘密”

软木塞上的外文竟然藏着这么多小“秘密”

很多人都知道,从软木塞的类型(如天然塞、合成塞等)可以大致判断一瓶葡萄酒的品质,一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。 除此之外,有时…
冬天葡萄酒会结冰吗?寒冷的冬季该如何储存葡萄酒?

冬天葡萄酒会结冰吗?寒冷的冬季该如何储存葡萄酒?

在夏季时,葡萄酒常会因为天气炎热而发生变质。到了冬天,气温过低同样也会对葡萄酒造成危害。 因此,除非你家里有专业的酒柜或酒窖,对葡萄酒的存储同样不能掉以轻…
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